Día Mundial del Medio Ambienta|

Piensa-Aliméntate-Ahorra es el lema del Día Mundial del Medio Ambiente

¿Sabías que sólo en Alemania se tiran más de 20 toneladas de alimentos perfectamente comestibles a la basura? te proponemos la lectura de este artículo si quieres saber más sobre este tema y sobre todo ver qué puedes hacer al respecto: Saborea el desperdicio ¡No más alimentos a la basura! 

Así como en algunos países la gente se muere de hambre, en los más ricos el sobrepeso se está volviendo un problema común, El artículo Sobrepeso y obesidad crean ya tantos problemas como el hambre, publcado en El País, analiza cómo ha aumentado este problema en el mundo favorecido a veces por políticas que contribuyen al aumento del consumo de productos perjudiciales para la salud.

Para terminar te recomendamos la conferencia del escritor culinario del New York Times  Mark Bittman titulada ¿Qué hay de malo en lo que comemos? en donde se nos explica cómo han cambiado nuestras costumbres alimentarias en los últimos cien años perjudicando tanto al planeta como a nuestra salud.

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